В китайската култура прасковеният цвят е символ на любовта и романтиката. Древните поети посвещават множество стихове на неговата красота, а прасковеното дърво се смята за символ на дълголетието и жизнената сила. Според старите китайски вярвания клонка от праскова, поставена над входната врата, предпазва дома от злонамерени сили, а богът на дълголетието често е изобразяван с праскова в ръка – плод, олицетворяващ безсмъртието и благоденствието.

Произход и разпространение

Въпреки че ботаническото ѝ име (Prunus persica) означава "персийска", произходът на прасковата се свързва с Китай, където тя се отглежда от повече от 4000 години. Оттам постепенно достига до Персия, а по-късно и до Древна Гърция и Римската империя, откъдето се разпространява из цяла Европа.

Днес прасковата се култивира във всички райони с умерен и субтропичен климат. България предлага отлични условия за нейното отглеждане и страната ни е сред традиционните производители на ароматни и висококачествени праскови.

Освен вкусна, прасковата е и изключително лечебна. Приложение намира не само в българската, но и в китайската народната медицина, където различните части на растението се използват повече от 3 хилядолетия.

Състав

Различните части на прасковата съдържат различен набор от биологично активни вещества.

• Плодовете са богати на: вит. С, Е, К, витамини от В групата, бета-каротин (провитамин А); калий, магнезий, фосфор; органични киселини; пектин; хранителни влакнини; полифеноли; флавоноиди.
  
• Цветовете съдържат: флавоноиди; фенолни съединения; органични киселини; етерични ароматни вещества; антиоксиданти.
  
• Листата съдържат: флавоноиди; танини; фенолни киселини; органични киселини; минерални вещества.

Именно тези съединения обуславят антиоксидантните, противовъзпалителните и защитните свойства на различните части на растението.

Цвят от праскова: действие и приложение

В традиционната китайска медицина прасковеният цвят (Tao Hua) се определя като билка с горчив вкус и неутрална природа, която въздейства върху меридианите на сърцето, черния дроб и дебелото черво. От векове се използва за стимулиране на кръвообращението, намаляване на застоя в организма, подпомагане на чревната функция и отделянето на излишните течности.

Според традиционната употреба цветовете на прасковата:

• подпомагат нормалното кръвообращение;
• стимулират перисталтиката и улесняват изхождането;
• подпомагат естественото отделяне на урина;
• съдействат за намаляване на отоците;
• прочистват токсини от червата и черния дроб;
• премахва отоци и регулира водния баланс;
• подобрява състоянието на кожата, правейки я мека, хидратирана и еластична. Изравнява и подобрява тена
• използват се като средство за поддържане на здрава и свежа кожа.

В Китай лекуват биполярно разстройство с цветове от праскова. Характерни за заболяването са променливо настроение, депресия, еуфория, мании и раздразнителност. Тази психическа болест се активизира най-вече през пролетта. В Китай я наричат "болест на прасковения цвят".

В китайската народна медицина цветовете от праскова се прилагат за лечение на:

• запек
• депресия
• аменорея
• затлъстяване
• отоци по тялото
• кисти на яйчниците и бъбреците
• петна по кожата; старчески петна; суха кожа; бръчки

Противопоказания: при диария; билката е забранена по време на бременност

Цветовете се събират рано напролет – малко преди пълното им разцъфване, когато съдържанието на биологично активни вещества е най-високо. Сушат се на сянка, при добра вентилация, за да се запазят ароматът и полезните им съставки.

Листа от праскова: действие и приложение

Листата от праскова също имат лечебно действие и се употребяват както в нашата, така и в китайската традиционна медицина.

• прочистват горещината и отровите от организма;
• стимулират уринирането;
• подпомагат отделянето на излишните течности;
• съдействат за пречистването на организма;
• успокояват раздразнената кожа;
• спират сърбежа;
• могат да се използват външно при различни кожни проблеми.

В народната медицина пресни или изсушени листа се използват за компреси, измивания и бани при екземи, кожни раздразнения, ухапвания от насекоми и други състояния, свързани със сърбеж и възпаление.

Охладена отвара от листа традиционно се прилага външно при хемороиди.

При главоболие върху слепоочията или челото се поставят намачкани пресни листа, а върху клепачите при оток около очите.

С отвара от листа на праскова в Китай гонят мравки и молци от дома.

Народната медицина препоръчва външното им приложение при:

• болести на лимфната система;
• ревматоиден артрит;
• хемороиди;
• гъбички;
• диабет;
• белодробни, стомашни и сърдечно-съдови заболявания

Отвара от цветовете или листата на прасковата се употребяват като противоглистно средство.

Важно: Цветовете и листата на прасковата не се препоръчват по време на бременност без консултация със специалист. В традиционните източници като противопоказание за цветовете е посочена и диарията, тъй като те стимулират чревната перисталтика.

Плод на праскова: действие и приложение

Плодовете на прасковата са не само вкусни, но и ценен източник на витамини, минерали и антиоксиданти. Благодарение на високото съдържание на вода и фибри те са подходящи за поддържане на добрата хидратация и нормалната функция на храносмилателната система.

Редовната консумация на праскови може да допринесе за:

• нормална работа на червата;
• по-добро храносмилане;
• нормализиране на менструацията;
• поддържане на нормално кръвно налягане благодарение на съдържащия се калий;
• защита на клетките от оксидативен стрес чрез антиоксидантите;
• поддържане здравето на кожата;
• разнообразно и балансирано хранене с ниска енергийна плътност.

Благодарение на пектина и хранителните влакнини зрелите плодове оказват леко слабително действие и са полезни при запек.

Още ползи...

• Праскови се дават и при повръщане, когато медикаменти не помагат.
• Прасковите имат еритропоеично действие (активират образуването на еритроцити и хемоглобин), затова се препоръчват при анемии.
• При чернодробни заболявания подобряват функциите на черния дроб и на жлъчката
• Подобряват работата на червата
• Плодовете на прасковата са богати и на вит.С. Помагат за подсилване на организма след прекарани простудни или вирусни заболявания.
• Диуретичното им действие се дължи на богатото има на калий съдържание.
• Подобряват дейността на сърдечния мускул, което ги прави чудесно лекарство при сърдечно-съдови заболявания.
• Народната медицина препоръчва редовната консумация на праскови при деца с нарушение в обмяната на веществата.
• Препоръчва се при нередовна менструация или липса на такава
  

Най-добрият вариант за приемане на плода е в прясното му и зряло състояние. Термичната обработка ни ощетява от полезните му микроелементи.

Рецепти с праскова

Запарка от цветове на праскова

Необходими продукти:

• 1 чаена лъжичка изсушени цветове;
• 250 мл гореща вода.

Начин на приготвяне:

Цветовете се заливат с гореща, но не кипяща вода и се оставят да престоят около 10–15 минути. Прецеждат се.

Прием:

По 1 чаша дневно. В традиционната китайска медицина запарката се използва при склонност към запек и задръжка на течности.

Отвара от листа за външно приложение

Необходими продукти:

• 30 г пресни листа;
• 1 литър вода.

Начин на приготвяне:

Листата се варят около 20 минути, след което отварата се оставя да изстине.

Приложение:

Използва се за компреси, промивки или седящи бани при хемороиди и различни кожни раздразнения според народната медицина.

Компрес при подпухнали очи

Шепа пресни листа се измиват добре, леко се намачкват и се поставят върху затворените клепачи за 10–15 минути. Това е традиционен народен метод за временно намаляване на подпухналостта.

Освежаваща плодова напитка

Необходими продукти:

• 2 добре узрели праскови;
• 300 мл студена вода;
• сокът от половин лимон;
• няколко листенца мента.

Всички съставки се пасират до получаване на хомогенна напитка. При желание може да се добавят кубчета лед. Напитката е богата на витамини, минерали и антиоксиданти и е особено подходяща през летните месеци.

Използвана литература:

"36 Билки за здраве", автор Джао Ан, изд. Ханлин - Ани Пешева

"Силата на българските суперхрани", автор Георги Жеков

"Домашна енциклопедия: ПЛОДОлечение и козметика", авт. Веселин Денков и Румяна Денкова