Хинап - плодът със стоте ползи

Синоними: жожоба, финап, джиджиф, ююба, джуджуба, гръдна ябълка, барбарошка

Произход и история

Родината на хинапа е Азия. Китай е изнасял хинап в други страни още преди 2500 години. За първи път се споменава в китайската медицинска литература по време на династията Хан (25-220 г. от н.е). В древността римляни и гърци също отглеждали хинап и го пренесли в Испания, където растението "подивяло". Хинап се среща и у нас. Култивира се в по-топлите райони на страната. Среща се и диворастящ по каменисти склонове около Несебър, Пловдив и Сандански.

Хората често бъркат Хинап (Ziziphus jujuba) с фурми (Phoenix dactylifera L.), заради визуалната им прилика. Ето как хинапът се сдобива с още две имена червена или китайска фурма.
А всъщност това са две съвсем различни растения. Хинапът принадлежи към семейство Зърнастецови (Rhamnaceae), а фурмата е от сем. Палмови.
Съществуват над 300 сорта хинап. Един от най-предпочитаните сортове в Китай е " златна коприна" (дзин съ дзао).

Ботаническо описание

Хинапът е листопадно храстовидно дърво, достигащо обикновено 3–8 м височина. Клонките често носят дребни бодли, а листата са прости, яйцевидни до елипсовидни, с характерни три надлъжни жилки, излизащи от основата. Цветовете са дребни, жълтеникавозелени и двуполови. Плодът е костилков, овален или продълговат, при узряване от зеленикав преминава в жълто-кафяв или червеникавокафяв, с месеста сладка част и твърда костилка в средата.
Плодчетата са готови за хапване още, когато са твърди и със светлозелен цвят. Тогава имат вкус подобен на ябълка и се използват при диария. Постепенно започват да покафеняват, сбръчкват се и омекват, като придобиват сладост и напомнят на фурмите.

"Плодът със стоте ползи"

В миналото, когато реколтата в Китай била бедна и народът гладувал, управниците раздавали хинап на населението вместо храна. Ако сте опитвали хинап сигурно знаете колко много засища, дори едно единствено плодче!
Освен това е с изключително разнообразен и богат състав. Хинапът съдържа 80 пъти повече вит.В от крушите. Богат е и на вит. С, калций, желязо, кобалт, йод...
Не случайно в Китай е наричан "плодът със стоте ползи", "хлебно дърво" и "житно дърво".

В костилките на хинапа се съдържат всички форми на витамин Е и естери на ненаситени мастни киселини. Те също се използват за лечение. Прилагат се при безсъние, сърцебиене и повишена чувствителност, безпокойство и различни форми на психическа нестабилност. Според китайските лечители билката подхранва сърцето, успокоява духа, укрепва волята и силите.

Индианците затопляли и счуквали костилките на прах, от който после приготвяли мехлем за лечение на рани и ухапвания от животни. При бременност индианките добре си похапвали от плодовете на хинапа и това улеснявало раждането им.
В Китай, знаейки за тези ползи, жените също консумират плодове от хинап по време на бременността и след раждането за възстановяване на кръвта и укрепване на организма.

Действие

За китайските лечители хинапът е билка без странични действия, носеща единствено ползи.

• подхранва кръвта и укрепва организма
• укрепва далака, стомаха и панкреаса
• регулира нервната система
• седативно, успокояващо
• понижава холестерола
• въздейства върху растежа на раковите клетки
• повишава влажността в тялото
• предпазва черния дроб
• омекотява действието на други билки и странични ефекти от растителни съставки

Приложение

Хинапът намира широко приложение в китайската народна медицина.

При алергии

Според китайските лечители основните причини за алергията са "недостиг на енергия" в белите дробове, далака и бъбреците. Или иначе казано...отслабена и/или нарушена функция на въпросните органи. В този случай плодовете на хинапа идват на помощ, укрепвайки далака и стомаха, подсилващи имунната система.

Нервна система

Хинапът въздейства благоприятно върху психиката, успокоява и балансира нервната система. Прилага се при депресии, печал, нервно изтощение, истерия, невроза.

За концентрация

Препоръчва се консумацията на няколко плодчета хинап преди изпити. Хинапът подпомага концентрацията на мисълта и вниманието, стимулират мозъчната дейност и подобряват обмяната на веществата. Това го прави подходящ не само за ученици, но и за хора занимаващи се с продължителна умствена, интелектуална дейност и работа с компютри.
Любознателността е присъща за децата. Има много умни и способни деца, които обаче страдат от недостиг на витамини и минерали, поради непълноценно хранене. Това оказва пряко влияние върху нервната система на детето правейки го разсеяно и апатично. В такива случаи то учи трудно и се изморява бързо и лесно.

Заради свойството на растението да подобрява обмяната на веществата, хинап се препоръчва на деца навлизащи в пубертета, който е период свързан с известни метаболитни промени.

Чернодробни заболявания

Според клинични изследвания плодчетата хинап действат лечебно на черния дроб. Прилага се при лечението на хепатит и цироза.

СПИН

Китайски и американски учени изследвали действието на хинап при пациенти болни от СПИН. Клиничните изследвания показали добри резултати, пациентите изпитали прилив на сили и енергия.

Плодовете на хинапа се прилагат още при...

• анемия
• хронична умора, отпадналост
• загуба апетит
• анорексия
• диария
• задух
• виене на свят
• суха кашлица
• безсъние
• раздразнителност, избухливост
• апатия
• сърцебиене
• нощно или спонтанно изпотяване
• смущения по време на менопауза
• нередовна менструация
• кожни болести
• високо кръвно налягане
• хепатит
• цироза
• пурпура
• остеопороза

Противопоказания

• при наличие на застой на храна
• храчки
• чревни паразити
• силна диария

Не се препоръчва съчетаването на хинап с чесън, тъй като комбинацията дразни вътрешните органи!

Друго съчетание, което е добре да избягвате (освен ако не желаете да предизвикате болки в стомаха и кръста) е между хинап и риба.

Рецепти

Тиквена супа с хинап за родилки

Необходми съставки:

• 500 гр тиква нарязана на кубченца
• 30 плодчета хинап

На бавен огън се варят в продължение на около 45 мин.

Тази традиционна китайска рецепта се прилага за възстановяване на организма след раждане и подсилване на кръвта. Предпазва родилката от запек и следродилна депресия.

Отвара от хинап и джинджифил

Необходими съставки:

• 6 плодчета хинап
• резен пресен корен от джинджифил

Начин на приготвяне: Съставките се варят за около 3 мин., на слаб огън в 600мл вода. Отварата се пие за тонизиране на кръвта, стимулиране и подобряване на храносмилането. Както и стимулиране абсорбирането на други билки.

Още от древността е било известна способността на хинапа да трансформира отровите на различните билки. В Китай, когато използват отровни билки, те се слагат в плодчетата хинап и се варят на пара. Билката има силно антитоксично действие.

Използвана литература:

• "36 билки за здраве", автор Джао Ан, изд. Ханлин, Ани Пешева
• "Китайско билколечение", автор Дарлина Л'Ориндж
• "Силата на българските суперхрани", автор Георги Жеков