Кръвта изпълнява изключително важна роля в човешкия организъм, поради което количеството ѝ прецизно се регулира, така че да задоволи нуждите на всяка клетка. Тя циркулира в цялото тяло, пренасяйки кислород, хранителни вещества и имунни клетки, изпълнява ѝ терморегулаторна функция. Средното количество кръв в тялото на възрастен човек е между 4,