"Нека храната бъде твоето лекарство и твоето лекарство бъде храната". Хипократ Описание на растението Елда (Fagopyrum esculentum), известна още като гречка, е едногодишно растение от семейство Лападови. Въпреки че често се възприема като зърнена култура, тя не е житно растение, а т.нар. псевдозърнена култура. Растението достига височина